Ternera en salsa de ostras
Una receta fácil, rápida y con mucho sabor. Es uno de esos platos que recuerdan a la cocina asiática de restaurante, pero que puedes hacer en casa sin complicarte demasiado. La clave está en cocinar la ternera para que quede tierna y jugosa, y en conseguir una salsa oscura, brillante y sabrosa, con ese punto intenso que aporta la salsa de ostras. Mira aquí en vídeo cómo hice la receta: https://youtu.be/jVjUjcR45i4?si=IF7F_daPkamjLO0I
Ternera en salsa de ostras
Una receta fácil, rápida y con mucho sabor. Es uno de esos platos que recuerdan a la cocina asiática de restaurante, pero que puedes hacer en casa sin complicarte demasiado. La clave está en cocinar la ternera para que quede tierna y jugosa, y en conseguir una salsa oscura, brillante y sabrosa, con ese punto intenso que aporta la salsa de ostras. Mira aquí en vídeo cómo hice la receta: https://youtu.be/jVjUjcR45i4?si=IF7F_daPkamjLO0I
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero que haremos será mezclar la soja, la salsa de ostras, el azúcar moreno,
- 2
El agua y la maizena. y reservamos
- 3
Acto seguido, en un wok con mezcla de aceite de oliva y de sésamo, salteamos la carne cortada a tiras. y la reservamos también, salpimentándola en este momento
- 4
En el mismo aceite, salteamos la zanahoria, los ajos y la cebolla. salamos
- 5
Pasados cinco minutos, añadimos el calabacín y los champiñones
- 6
Espolvoreamos con jengibre y añadimos la carne pasados tres minutos
- 7
Finalmente, echamos el preparado del principio y, siempre a fuego fuerte, como toda la receta, vamos removiendo para que la salsa espese
- 8
Y a comer!! comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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