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【給食】ブロッコリーと豆のまろやかチリサラダ
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【給食】ブロッコリーと豆のまろやかチリサラダ-レシピのメイン写真

【給食】ブロッコリーと豆のまろやかチリサラダ

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

たんぱく質と食物繊維がたっぷり摂れるサラダです。

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【給食】ブロッコリーと豆のまろやかチリサラダ

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材料

4人分
  • ブロッコリー 120g
  • にんじん 40g
  • 大豆(水煮) 30g
  • 赤いんげん豆(水煮) 20g
  • 鶏肉水煮フレーク 50g
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★チリパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさに、にんじんを千切りにする。

  2. 2

    ①をそれぞれゆでて冷ます。

  3. 3

    ボウルに★を合わせドレッシングを作る。

  4. 4

    ③に冷ました野菜、豆、鶏肉を入れて和えて完成。

コツ・ポイント

豆をミックスビーンズに変えたり、ゆで卵やアボカドを追加したり自分好みにアレンジしてみてください。

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守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city
2026/08/07 06:53に公開
守谷市公式キッチンへようこそ!人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 鶏肉 にんじん ブロッコリー いんげん豆 チリ ケチャップ

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