幅が15～18㎝くらいの厚手のビニール袋にきなことはちみつを入れ、手でよくもみ、なじませます。

8～10㎝くらいのながっさで袋を折り、綿棒で平らにする。

しばらく置いてなじませ、ビニール袋から取り出しで。きなこを手粉にして12本に切り分け、2回ねじりを入れる。