【今夜の夕飯に♪】青菜と豚こまのチャンプルー

Name: 【今夜の夕飯に♪】青菜と豚こまのチャンプルー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青菜（ほうれん草、小松菜、明日葉など） 3-5株; 豚こま 100g; 卵 1個; サラダ油 大さじ1; 料理酒 小さじ2; 白だし 大さじ1; みりん 小さじ1/2; ごま油（仕上げ用） 大さじ1

＊ahana＊ @cook_40267526

主婦の味方、豚こまと青菜を使ったごま油香るチャンプルーです♪今回は明日葉で作りました。
ほうれん草や、小松菜などを使っても美味しくできます！
卵も入った子どもも喜ぶレシピです♪

【今夜の夕飯に♪】青菜と豚こまのチャンプルー

＊ahana＊ @cook_40267526

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材料

2人分

青菜（ほうれん草、小松菜、明日葉など） 3-5株
豚こま 100g
卵 1個
サラダ油大さじ1
料理酒小さじ2
白だし大さじ1
みりん小さじ1/2
ごま油（仕上げ用）大さじ1

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作り方

1

豚こまを食べやすい大きさに、青菜は5センチ幅に切る。
2

フライパンにサラダ油を敷き、豚肉の色が変わるまで炒める。さらに青菜を入れて、さっと炒める。
3

溶いた卵を回し入れ、ゆっくりと混ぜて全体に絡める。
4

料理酒→みりん→白だしの順で入れ、軽く混ぜた後、最後にごま油を回し入れる。
5

お皿に盛ったらできあがり♪

コツ・ポイント

卵を入れた後は、ゆっくりかき混ぜて、卵が程よく絡むようにしてください⑅︎◡̈︎*

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つくれぽ

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＊ahana＊ @cook_40267526

2026/09/14 01:13に公開

主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私はお家の和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*

このレシピのキーワード

ちゃんぷる小松菜ほうれん草卵酒豚こまあしたば青菜

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