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切り干し大根煮物♪
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切り干し大根煮物♪-レシピのメイン写真

切り干し大根煮物♪

みありみママ
みありみママ @cook_40128673
東京都

私の祖母は家族の晩ごはんをいつも作ってくれて子供の頃は煮物が食べれなかったけれど大人になり段々と祖母の作ってくれる煮物が大好きになり今は懐かしい祖母の煮物です♡♡きっとお出汁もいりこで取ってくれてた事でしょう🍀

うちの子供に何か食べたい物ある?って聞いたら切り干し大根煮物!とまさかの答えでビックリしました♪唐揚げとかいう答えとばかりと思っていたので私が作る切り干し大根に粉末だしで大したコツも材料もなくごく一般家庭の煮物です♪一般より雑位です(^^;)

私の祖母は家族の晩ごはんをいつも作ってくれて子供の頃は煮物が食べれなかったけれど大人になり段々と祖母の作ってくれる煮物が大好きになり今は懐かしい祖母の煮物です♡♡きっとお出汁もいりこで取ってくれてた事でしょう🍀

うちの子供に何か食べたい物ある?って聞いたら切り干し大根煮物!とまさかの答えでビックリしました♪唐揚げとかいう答えとばかりと思っていたので私が作る切り干し大根に粉末だしで大したコツも材料もなくごく一般家庭の煮物です♪一般より雑位です(^^;)

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切り干し大根煮物♪

みありみママ
みありみママ @cook_40128673
東京都

私の祖母は家族の晩ごはんをいつも作ってくれて子供の頃は煮物が食べれなかったけれど大人になり段々と祖母の作ってくれる煮物が大好きになり今は懐かしい祖母の煮物です♡♡きっとお出汁もいりこで取ってくれてた事でしょう🍀

うちの子供に何か食べたい物ある?って聞いたら切り干し大根煮物!とまさかの答えでビックリしました♪唐揚げとかいう答えとばかりと思っていたので私が作る切り干し大根に粉末だしで大したコツも材料もなくごく一般家庭の煮物です♪一般より雑位です(^^;)

私の祖母は家族の晩ごはんをいつも作ってくれて子供の頃は煮物が食べれなかったけれど大人になり段々と祖母の作ってくれる煮物が大好きになり今は懐かしい祖母の煮物です♡♡きっとお出汁もいりこで取ってくれてた事でしょう🍀

うちの子供に何か食べたい物ある?って聞いたら切り干し大根煮物!とまさかの答えでビックリしました♪唐揚げとかいう答えとばかりと思っていたので私が作る切り干し大根に粉末だしで大したコツも材料もなくごく一般家庭の煮物です♪一般より雑位です(^^;)

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材料

いっぱい作り置き
  • 切り干し大根 90g
  • 小さめ人参 2本
  • 油揚げ 2枚
  • お水 300〜350ml
  • ほんだし 1袋
  • お醤油 大さじ3〜4
  • みりん 大さじ3〜4
  • お酒 大さじ2
  • 炒める用油 少量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はお水に20分位つけて置く。その間に人参を短冊に細切り、油揚げは熱湯をかけ油抜きにし軽く絞り細切り

    • 切り干し大根煮物♪作り方1写真
    • 切り干し大根煮物♪作り方1写真
    • 切り干し大根煮物♪作り方1写真
  2. 2

    ザルに切り干し大根を取りサッと水で洗い強めに絞り油を引いたお鍋で人参としっかり炒め調味料を加えたら油揚げを入れ

    • 切り干し大根煮物♪作り方2写真
  3. 3

    蓋をして弱火で20分位煮る、途中2回ほど上下を混ぜてそのまま冷ます。90gだといっぱい出来るのでジブロックに入れ

  4. 4

    冷凍して置き、次回はレンチンで解凍して時短お料理に♪ご家族の人数にも寄りますが3回分位出来ます♪

    • 切り干し大根煮物♪作り方4写真

コツ・ポイント

☆煮てお鍋のまま冷ましておくとその間に味が染み込みます♡
☆うちは薄味なのでご家族で濃い味好みなどあると思いますので調味料は足したりしてくださいね♪
☆うちは煮物にはお砂糖は使用しません^^

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みありみママ
みありみママ @cook_40128673
2026/08/15 06:54に公開
東京都
簡単。時短。手抜き。お手軽。節約。ダイエット。貧乏我が家の節約レシピとヘルシー料理です(๑¯ㅁ¯๑)♡手の込んだものやコスト高い物や洗い物が多いものや面倒なものが苦手ですт⩊т不器用で基本、雑です。ズボラですが身体に優しいものを安心して食べたい私自身も体重36〜37kgキープと腸活を頑張ってます(^^♪軽ーいダイエッターですよ♡♡ヘルシーな物を作りますが家族は普通のお食事なので普通のお食事も作ります♪ゆるっと無添加生活です( ᴗ ᴗ)⁾⁾
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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