切り干し大根煮物♪

私の祖母は家族の晩ごはんをいつも作ってくれて子供の頃は煮物が食べれなかったけれど大人になり段々と祖母の作ってくれる煮物が大好きになり今は懐かしい祖母の煮物です♡♡きっとお出汁もいりこで取ってくれてた事でしょう🍀
うちの子供に何か食べたい物ある?って聞いたら切り干し大根煮物!とまさかの答えでビックリしました♪唐揚げとかいう答えとばかりと思っていたので私が作る切り干し大根に粉末だしで大したコツも材料もなくごく一般家庭の煮物です♪一般より雑位です(^^;)
切り干し大根煮物♪
私の祖母は家族の晩ごはんをいつも作ってくれて子供の頃は煮物が食べれなかったけれど大人になり段々と祖母の作ってくれる煮物が大好きになり今は懐かしい祖母の煮物です♡♡きっとお出汁もいりこで取ってくれてた事でしょう🍀
うちの子供に何か食べたい物ある?って聞いたら切り干し大根煮物!とまさかの答えでビックリしました♪唐揚げとかいう答えとばかりと思っていたので私が作る切り干し大根に粉末だしで大したコツも材料もなくごく一般家庭の煮物です♪一般より雑位です(^^;)
作り方
- 1
切り干し大根はお水に20分位つけて置く。その間に人参を短冊に細切り、油揚げは熱湯をかけ油抜きにし軽く絞り細切り
- 2
ザルに切り干し大根を取りサッと水で洗い強めに絞り油を引いたお鍋で人参としっかり炒め調味料を加えたら油揚げを入れ
- 3
蓋をして弱火で20分位煮る、途中2回ほど上下を混ぜてそのまま冷ます。90gだといっぱい出来るのでジブロックに入れ
- 4
冷凍して置き、次回はレンチンで解凍して時短お料理に♪ご家族の人数にも寄りますが3回分位出来ます♪
コツ・ポイント
☆煮てお鍋のまま冷ましておくとその間に味が染み込みます♡
☆うちは薄味なのでご家族で濃い味好みなどあると思いますので調味料は足したりしてくださいね♪
☆うちは煮物にはお砂糖は使用しません^^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ







