Spaghetti aglio olio versi sawit
Masakan pasta paling sederhana dan dasar. Hanya dgn bawang putih, cabe dan parsley. Rasanya ringan dan mantab. Basis untuk ditambah macam-macam. Ikan, daging, udang, telur dan lain-lain.
Btw. pentingnya menggunakan pasta water agar pasta tdk kering dan jadi creamy.
Spaghetti aglio olio versi sawit
Masakan pasta paling sederhana dan dasar. Hanya dgn bawang putih, cabe dan parsley. Rasanya ringan dan mantab. Basis untuk ditambah macam-macam. Ikan, daging, udang, telur dan lain-lain.
Btw. pentingnya menggunakan pasta water agar pasta tdk kering dan jadi creamy.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya untuk merebus pasta. Tambahkan garam 1 sendok teh.
- 2
Setelah mendidih masukkan pasta. Set timer selama 7 menit.
- 3
Rajang bawang putih, cabe dan parsley.
- 4
Tumis bawang putih dan cabe sampai harum. Tp jangan sampai coklat.
- 5
Tambahin sebagian parsley dan pasta water.
- 6
Tambahkan merica hitam
- 7
Masukkan pasta yg sdh lembut. Aduk-aduk perlahan dan tambahkan pasta water sampai agak terendam.
- 8
Aduk terus sampai pasta water menguap dan terlihat mengental (creamy)
- 9
Tambahkan lagi sisa parsley. Aduk merata. Lalu pindahkan ke piring.
- 10
Taburi keju parut jika suka, topping parsley atau merica.
- 11
Jika suka, tambahkan lauk apa saja yg anda suka sebagai topping.
Tips
- garam tdk perlu ditambahkan lagi karena pasta water sdh diberi garam.
- pasta water membuat masakan pasta jadi creamy krn tepung pasta yg mengental.
- tiap jenis pasta lama masaknya berbeda, jd pastikan pasta yg direbus sdh lembut.
- masukkan pasta ke pan sebelum terlalu lembut karena di pan akan direbus lagi bbrp menit.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar