Martabak Rice Paper

Name: Martabak Rice Paper
Yield: 9 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 lembar Rice paper; 1/4 buah Bawang bombay; 100 gr Daging sapi giling; 2 buah Sosis; 3 butir Telur; 1 sdm Bubuk kari; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng; secukupnya (untuk merendam rice paper) Air; sesuai selera (pelengkap) Cabai rawit

Mina Ridhayani @dapurnamina

Bantul, Yogyakarta

Salah satu opsi kalo pengen martabak yang gluten free 🤭Kulit martabak bisa diganti dengan rice paper. Tapi kekurangan dari ricepaper kalo digoreng lama kelamaan jadi lembek kayak cireng, jadi lebih enak langsung dimakan sih biar masih ada sensasi kres kresnya.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaGorengan
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Martabak Rice Paper

Mina Ridhayani @dapurnamina

Bantul, Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_AnekaGorengan
#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

9 buah

9 lembarRice paper
1/4 buahBawang bombay
100 grDaging sapi giling
2 buahSosis
3 butirTelur
1 sdmBubuk kari
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng
secukupnya(untuk merendam rice paper) Air
sesuai selera(pelengkap) Cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga terkaramelisasi.
2

Masukkan daging giling dan sosis, tumis hingga matang.
3

Tambahkan bubuk kari, garam, lada, dan gula. Aduk rata, angkat.
4

Kocok lepas telur, beri sedikit garam dan lada.
5

Campur tumisan daging dan sosis ke dalam telur, aduk rata.
6

Celup rice paper ke air hingga lentur, letakkan isian di tengah, lipat rapat membentuk kotak.
7

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kedua sisi kuning keemasan. Sajikan hangat dengan cabai rawit.