オーブンで簡単！とろ旨茄子と豚こま肉の甘酢和え
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下準備をしたらオーブンで焼いて甘酢ダレを絡める（かける）だけの簡単な1品！冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
オーブンで簡単！とろ旨茄子と豚こま肉の甘酢和え
下準備をしたらオーブンで焼いて甘酢ダレを絡める（かける）だけの簡単な1品！冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り1㎝ぐらいの輪切りにしたら大き目のビニール袋に入れる。
◎ごま油を入れ空気を含ませフリフリする。 -
- 2
豚こま肉は一口大にカットしたら大きめのビニール袋に入れ●塩コショウと●ごま油を入れ揉んだら天板の上にシートをひき並べる。
-
- 3
2段 200℃で余熱する。
オーブンの天板にシートをひき１の茄子を並べたら20分焼く。
-
- 4
甘酢の分量を合わせておく。
オーブンで焼いた茄子と豚肉をお皿に盛り付け甘酢ダレをかけお好みでネギと胡麻を散らして完成！ -
コツ・ポイント
大きめのボールにオーブンで焼いた茄子と豚肉を入れて甘酢を入れて絡めてからお皿に盛り付けると味が染み染みになります。
甘酢たれを自分好みで調整したい場合は1人前をお皿に盛り付けてから甘酢たれをかけてもおすすめですよ。
つくれぽ
資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！
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