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ひき肉となすのピリ辛丼
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ひき肉となすのピリ辛丼-レシピのメイン写真

ひき肉となすのピリ辛丼

Km!
Km! @cook_40304036

簡単なのに美味しいのでおすすめです♪

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材料

  • 豚赤身ひき肉(合挽肉でも◎) 350g
  • なす 1袋(小5本)
  • 卵 2個
  • ご飯 適量
  • A 砂糖 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A みりん 大さじ1
  • A 醤油 大さじ1
  • A コチュジャン 大さじ1
  • A にんにくチューブ 5cmほど
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    なすを一口サイズに切る

  2. 2

    フライパンに油をひいて、なすがしんなりするまで炒める※全体的に油が回るようにする

  3. 3

    なすを端に寄せてひき肉を入れ、塩こしょうしてパラパラになるまで炒める

  4. 4

    ひき肉全体に色がついたら混ぜ合わせたAを入れ、中火で軽く煮詰める

  5. 5

    別のフライパンで目玉焼きを作る

  6. 6

    丼にご飯を盛り、④を盛り付けた上に目玉焼きを乗せる

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Km!
Km! @cook_40304036
2026/08/17 06:44に公開

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丼 なす 豚肉 ひき肉 赤身 卵 酒 コチュジャン ご飯 合い挽き

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