Γαρίδες με νουντλς, και άρωμα βασιλικού!

Name: Γαρίδες με νουντλς, και άρωμα βασιλικού!
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr. γαρίδες; 1 κ γ. Βούτυρο; 4-5 κ.σ. σπιτική σάλτσα; 6-7 φύλλα από βασιλικό; 2 σκελίδες σκόρδο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κ.γ. κουρκουμά; Ψιλοκομμένη πιπεριά προαιρετικά; 2-3 πακετάκια νουντλς (80 gr. το καθένα)

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Το καλύτερο μου !!!
Δεν με κουράζει το καθάρισμα, αντίθετα το χαίρομαι !!!
#fusioncuisine
#γαριδες
#βασιλικος
#ποδιά2026

Δες περισσότερα

Γαρίδες με νουντλς, και άρωμα βασιλικού!

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Το καλύτερο μου !!!
Δεν με κουράζει το καθάρισμα, αντίθετα το χαίρομαι !!!
#fusioncuisine
#γαριδες
#βασιλικος
#ποδιά2026

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά(με το καθάρισμα)

3 μερίδες

500 gr.γαρίδες
1 κ γ.Βούτυρο
Για την σάλτσα
4-5 κ.σ.σπιτική σάλτσα
Σπιτική σάλτσα ντομάτας
6-7 φύλλααπό βασιλικό
2 σκελίδεςσκόρδο
2 κ.σ.ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.γ.κουρκουμά
Ψιλοκομμένη πιπεριά προαιρετικά
Για τα νουντλς
2-3πακετάκια νουντλς (80 gr. το καθένα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά(με το καθάρισμα)

1

Ξεκίνησα καθαρίζοντας τις γαρίδες, αυτή την φορά αφαίρεσα όλα τα κεφάλια. Τις έβαλα με το βούτυρο σε τηγάνι 2 λεπτά από κάθε πλευρά, έβαλα μόνο λίγο αλάτι και τα άφησα στην άκρη.
2

Στην συνέχεια σε ανοιχτό τηγάνι έβρασα την σάλτσα με όλα τα υλικά, ώσπου σώθηκαν όσα υγρά έβγαλε η σάλτσα ντομάτας. Έριξα τα φύλλα βασιλικού στο τέλος και τις γαρίδες για μισό λεπτό και κατέβασα από την φωτιά!
3

Τελευταία ώρα πριν το σερβίρισμα έκανα τα νουντλς όπως λέει η συσκευασία περίπου 3 λεπτά και τα στράγγισα. Έριξα λίγη από την σάλτσα, τα ανακάτεψα, και έτοιμα για σερβίρισμα.

Συμβουλές

Αυτή την φορά δεν χρησιμοποίησα τα κεφάλια, από επιλογή !!! Μερικές φορές , στην σαλτσα ,πριν την τελειώσω ρίχνω μια κουταλιά Sweet and sour sauce, πικάντικη για όσους αρέσει το καυτερό!!