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Penne lisce all’assassina
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Foto di Penne lisce all’assassina

Penne lisce all’assassina

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#GLOBALPRON2026
#CALENDARIOAGOSTO
Prendono lo spunto dagli spaghetti all’assassina ma ne semplificano di molto la realizzazione da una ricetta di Rapanello

#GLOBALPRON2026
#CALENDARIOAGOSTO
Prendono lo spunto dagli spaghetti all’assassina ma ne semplificano di molto la realizzazione da una ricetta di Rapanello

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Penne lisce all’assassina

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

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Ingredienti

12’
  • 200grammi di penne (meglio lisce)
  • 1 spicchiod’aglio
  • 1peperoncino fresco
  • 2 cucchiaipieni di concentrato di pomodoro
  • 200 ccsalsa di pomodoro datterino
  • Eventualmente acqua
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Istruzioni per cucinare

12’
  1. 1

    Soffriggere l’aglio e il peperoncino poi aggiungere il concentrato e farlo caramellare a fuoco basso (attenzione un attimo in più si brucia)

    Foto del passaggio 1 della ricetta Penne lisce all’assassina
    Foto del passaggio 1 della ricetta Penne lisce all’assassina
    Foto del passaggio 1 della ricetta Penne lisce all’assassina
  2. 2

    Aggiungere le penne la salsa e far attaccare a fuoco basso mescolando spesso la pasta deve attaccare e tostarsi aggiungere acqua poca alla volta fino a cottura

    Foto del passaggio 2 della ricetta Penne lisce all’assassina
    Foto del passaggio 2 della ricetta Penne lisce all’assassina
    Foto del passaggio 2 della ricetta Penne lisce all’assassina
  3. 3

    Impiattare con abbondante basilico

    Foto del passaggio 3 della ricetta Penne lisce all’assassina
    Foto del passaggio 3 della ricetta Penne lisce all’assassina

Consigli

Attenzione mescolare accuratamente bruciare tutto è un attimo

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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il 23 agosto 2026 08:12
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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Penne

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