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オクラのハニーマスタード焼き✨
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オクラのハニーマスタード焼き✨-レシピのメイン写真

オクラのハニーマスタード焼き✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

粒マスタードとはちみつの甘酸っぱい感じが、お肉とオクラに絡んでよく合います!  ごはんもお酒もすすむ夏にオススメの一品です。

粒マスタードとはちみつの甘酸っぱい感じが、お肉とオクラに絡んでよく合います!  ごはんもお酒もすすむ夏にオススメの一品です。

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オクラのハニーマスタード焼き✨

lemoネイド
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粒マスタードとはちみつの甘酸っぱい感じが、お肉とオクラに絡んでよく合います!  ごはんもお酒もすすむ夏にオススメの一品です。

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材料

2人分
  • オクラ 8本
  • 豚肉薄切り(肩ロースやバラ肉) 150g程度
  • ☆粒マスタード 大さじ1
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    使った材料はこんな感じ。(今回は豚肩ロース使用)

    • オクラのハニーマスタード焼き✨作り方1写真
    • オクラのハニーマスタード焼き✨作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩で板ずりしてガクを取ったら豚肉を巻き、手でぎゅっと握りしめる。(肉がはがれるのを防ぐため)

    • オクラのハニーマスタード焼き✨作り方2写真
  3. 3

    ☆のマスタードハニーソースを混ぜ合わせておく。

    • オクラのハニーマスタード焼き✨作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、❷のオクラを入れ中火で4〜5分焼く。フライパンを揺すりながらコロコロ転がす感じ。

    • オクラのハニーマスタード焼き✨作り方4写真
  5. 5

    オクラに焼き色がついたら蓋をして1〜2分蒸し焼きにしてしっかりと火を通す。

  6. 6

    蓋を取りフライパンに残った水分をキッチンペーパーでふく。

    • オクラのハニーマスタード焼き✨作り方6写真
  7. 7

    続いて、❸のマスタードハニーソースをかけて少し火を弱めて1分ほど焼いて出来上がり。少しソースが残るぐらいがベスト。

    • オクラのハニーマスタード焼き✨作り方7写真
  8. 8

    お好みでオクラを半分にカットして盛り付けてもいいです。残ったソースを上からかけて出来上がり。

    • オクラのハニーマスタード焼き✨作り方8写真
    • オクラのハニーマスタード焼き✨作り方8写真

コツ・ポイント

豚バラを使う場合はフライパンに油は引かずに焼いて大丈夫です。
オクラに肉を巻きぎゅっとする時は使い捨て手袋を使うと手もベタべタせず、衛生的にもいいと思います。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2026/08/24 23:58に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

オクラ はちみつ 豚薄切り肉 ばら肉

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