【野菜ソムリエ】伏見とうがらしのツナ和え

Name: 【野菜ソムリエ】伏見とうがらしのツナ和え
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 伏見とうがらし １２本程度; 味付けもずく ５０ｇ; ツナ缶（オイル漬け） 小１缶（７０ｇ）; しょうゆ 小さじ１/２; 炒りごま（白） 小さじ２

京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ＜鳥越よし子＞考案レシピ。細長い形が特徴的な伏見とうがらしは、辛みの無いとうがらしです。疲労回復効果があると言われるビタミンBやビタミンCを多く含んでいます。種やワタごとザクザクと刻んで食べてしまいましょう！電子レンジ調理で、とてもお手軽です。ツナ、もずくと合わせ、夏バテしやすい時期のお助けメニューの一品にしてください。

【野菜ソムリエ】伏見とうがらしのツナ和え

京都府 @kyotopref

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人分

伏見とうがらし１２本程度
味付けもずく５０ｇ
（A）
ツナ缶（オイル漬け）小１缶（７０ｇ）
しょうゆ小さじ１/２
炒りごま（白）小さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1
伏見とうがらしはヘタを取り、種ごと縦半分に切ります。
2

耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジにかけます。（６００Wの場合　２分）
3

熱いうちに（A）を加えて混ぜます。
4

粗熱がとれれば、味付けもずくを加えて混ぜ、器に盛ります。
5
300年以上前から伏見あたりで栽培されてきた細長いとうがらしで、食物繊維・カルシウム・ビタミンCなどを豊富に含みます。

コツ・ポイント

伏見とうがらしが長い場合は、半分に切ってください。電子レンジや耐熱容器の重さによって加熱時間が変わるので調整してください。もずくは粗熱がとれてから加えてください。もずくは市販品でかまいません。お好みの味付けの製品を使用してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

京都府 @kyotopref

2026/09/01 00:10に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

ツナもずく甘長とうがらし

似たレシピ

その他のレシピ