簡単！うまい！鶏肉となすの甘辛照り焼き
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
ぷりぷりの鶏肉とジューシーななすに甘辛い照り焼きたれが絡んで白ごはんがすすみます！鶏の旨味がしっかり染み込んだなすに甘辛いたれが絡んで、茄子だけでも白ごはんか食べれます！丼にして温泉卵をのせて食べても美味しいです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
簡単！うまい！鶏肉となすの甘辛照り焼き
ぷりぷりの鶏肉とジューシーななすに甘辛い照り焼きたれが絡んで白ごはんがすすみます！鶏の旨味がしっかり染み込んだなすに甘辛いたれが絡んで、茄子だけでも白ごはんか食べれます！丼にして温泉卵をのせて食べても美味しいです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1口サイズに切り、ポリ袋に入れて◎を加えて揉み込みます。なすは1口サイズの乱切りにします。
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- 2
①のお肉に片栗粉大さじ2を加えて全体にまぶし、なすに大さじ1をふりかけてまぶします。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、お肉を皮目を下にして並べ入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
いったん取り出し、なすを入れてしんなりするまで炒めます。
- 5
鶏肉を戻し入れてサッと炒め合わせたら、蓋をして1分お肉に火を通します。
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- 6
⑤に★を加えて全体に絡めるように炒めてたれがしっかり絡んだら完成です。
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コツ・ポイント
なすに片栗粉をまぶすことで水っぽくならずによく絡みます。丼にして温泉卵をのせて食べても美味しいです。
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