Pastel Kering Mini Rapuh no Korsvet
Diwariskan resep keramat ini dari mama (apaa sih, keramat 😂😂) Yasih keramat, soalnya tiap sodara atau tetamu yg pernah nyoba pastel buatan mama pasti pada nanya resep kulit pastelnya yg kemrekesss alias gak alot sekalipun udah dingin di toples berhari hari. Oia dan pastelnya pun tanpa bahan tambahan semisal korsvet. Akhirnya saya juga latah pengen tau resep rahasia pastelnya mama. Bikinlah saya, trus saya pajang fotonya di Blackberry messenger. Eh ndilalah banyak temen2 yg pesen. Alhamdulillah dapet uang saku tambahan dong dari pastel imut iniiih. Maacih yaah emaaakk 😘😘😘
Pastel Kering Mini Rapuh no Korsvet
Diwariskan resep keramat ini dari mama (apaa sih, keramat 😂😂) Yasih keramat, soalnya tiap sodara atau tetamu yg pernah nyoba pastel buatan mama pasti pada nanya resep kulit pastelnya yg kemrekesss alias gak alot sekalipun udah dingin di toples berhari hari. Oia dan pastelnya pun tanpa bahan tambahan semisal korsvet. Akhirnya saya juga latah pengen tau resep rahasia pastelnya mama. Bikinlah saya, trus saya pajang fotonya di Blackberry messenger. Eh ndilalah banyak temen2 yg pesen. Alhamdulillah dapet uang saku tambahan dong dari pastel imut iniiih. Maacih yaah emaaakk 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan margarin bersama minyak sayur. Setelah leleh, diamkan hingga hampir dingin alias margarin & minyak tidak kembali beku.
- 2
Larutkan garam dengan air, sisihkan.
- 3
Dalam wadah, campur tepung dengan lelehan margarin mix minyak tadi. Uleni sebentar sambil ditambahkan air. Uleni tapi jgn terlalu kuat agar adonan tidak keras. Setelah tercampur rata, tutup dengan plastik dan biarkan kurleb 10 menit atau lebih agar adonan kembali lembek.
- 4
Setelah 10 menit gilas adonan dengan ampia atau giling manual dengan botol hingga ketebalan yg diinginkan. Cetak bulat pipih (saya pakai tutup botol obat batuk yg plastik bening) kemudian isi dengan abon. Pipihkan tepiannya lalu pilin. Lakukan hingga habis.
- 5
Sebelum digoreng, alangkah baiknya jika disimpan di kukas terlebih dahulu agar mendapatkan pastel yg garing dan renyah. Saya simpan di kulkas kurleb 2 jam.
- 6
Siapkan penggorengan dengan minyak agak banyak. Goreng pastel tanpa menunggu minyak panas sambil terus dibolak balik agar matang merata. Bila sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan dari sisa minyak.
- 7
Bila sudah dingin, simpan pastel di wadah kedap udara.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)