脂の乗ったブリをふっくらジューシーに仕上げる、絶対失敗しない極上レシピ！

最大のポイントは「黄金比タレ（醤油2：みりん2：酒2：砂糖1）」と丁寧な下処理。焼く前に塩を振って浮いた水分を拭き取ることで、魚特有の臭みが完全に消えます。さらに小麦粉を薄く叩いて焼くことで、旨みを逃さず濃厚なタレがトロッと絡みます。

フライパンの余分な脂を拭き取ってからタレをサッと煮詰めれば、まるで料亭のような照りと深みのある味わいに。ご飯のおかわりが止まらなくなる大満足の一品です！