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塩焼きで簡単!サンマの炊き込みご飯!秋の味覚ぜひ
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塩焼きで簡単!サンマの炊き込みご飯!秋の味覚ぜひ-レシピのメイン写真

塩焼きで簡単!サンマの炊き込みご飯!秋の味覚ぜひ

つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171

シーズン中 何度もリクエストされる一品です。脂が乗った秋刀魚と、香り豊かなごぼうの組み合わせが美味しい秋の炊き込みご飯です♪
味付けは「白だし」を使うのでとっても簡単!
下ごしらえさえしてしまえば、あとは炊飯器におまかせ!
秋刀魚の旨みがご飯にしっかり染み込んでお箸が止まらない美味しさです!

シーズン中 何度もリクエストされる一品です。脂が乗った秋刀魚と、香り豊かなごぼうの組み合わせが美味しい秋の炊き込みご飯です♪
味付けは「白だし」を使うのでとっても簡単!
下ごしらえさえしてしまえば、あとは炊飯器におまかせ!
秋刀魚の旨みがご飯にしっかり染み込んでお箸が止まらない美味しさです!

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塩焼きで簡単!サンマの炊き込みご飯!秋の味覚ぜひ

つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171

シーズン中 何度もリクエストされる一品です。脂が乗った秋刀魚と、香り豊かなごぼうの組み合わせが美味しい秋の炊き込みご飯です♪
味付けは「白だし」を使うのでとっても簡単!
下ごしらえさえしてしまえば、あとは炊飯器におまかせ!
秋刀魚の旨みがご飯にしっかり染み込んでお箸が止まらない美味しさです!

シーズン中 何度もリクエストされる一品です。脂が乗った秋刀魚と、香り豊かなごぼうの組み合わせが美味しい秋の炊き込みご飯です♪
味付けは「白だし」を使うのでとっても簡単!
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材料

2合分
  • 米 2合
  • さんま(塩焼き)買っても〇 2尾
  • 白だし 50cc
  • 生姜(細切り) 1片
  • ごぼう(ささがき) 1/2本(約100g)
  • 青ネギ(トッピング用) 適宜
  • ごま(トッピング用) 適宜
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    米を研ぎ最低30分吸水させる(冬&古米は1時間くらい) サンマは塩焼きにする

  2. 2

    ごぼうは笹がきにし、さっと流水に流す(黒い灰汁はポリフェノールです、あまり流さなくても大丈夫)

  3. 3

    生姜は千切りにする

  4. 4

    炊飯器に米、白だしを入れた後、水を2合の目盛りまで足し、ゴボウ、生姜→サンマの順に入れ炊飯する

    • 塩焼きで簡単!サンマの炊き込みご飯!秋の味覚ぜひ作り方4写真
    • 塩焼きで簡単!サンマの炊き込みご飯!秋の味覚ぜひ作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら秋刀魚を取り出し手早くほぐした後、ざっくり混ぜたら出来上がり。(熱い方が脂が溶けほぐれ易い)

    • 塩焼きで簡単!サンマの炊き込みご飯!秋の味覚ぜひ作り方5写真
    • 塩焼きで簡単!サンマの炊き込みご飯!秋の味覚ぜひ作り方5写真

コツ・ポイント

♦炊き上がったらすぐに秋刀魚の身をほぐすこと
♦小さなお子様は小骨に注意してね⚠️

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つゆくさ0123
つゆくさ0123 @cook_40149171
2026/09/14 02:50に公開
お立ち寄りくださり ありがとうございます^^食べること、作ること が大好きです最近は体調を崩し、簡単で美味しい 時短料理 を研究中♪なるべく分かり易くを心がけています薬膳ポイントもちょこちょこと♪皆さまの食卓に笑顔の花が咲きますように😋
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このレシピのキーワード

塩焼き ご飯 ごぼう さんま ゴマ 青ネギ しょうが 米

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