分量のパン粉をボールにいれ牛乳を入れてひたしておきます。

パッドにバッター液の材料を入れバッター液を作っておきます。

チーズは横半分にスライスしておきます。

❶にひき肉を入れます。

キャベツは芯を取り除いてみじん切り、玉ねぎ、人参もみじん切りにして❹のボールに加えます。

❺に塩コショウを加えて全部が均等に混ざるまで手で混ぜ合わせます。

❺を適量手にとり、丸めてハンバーグを作るときより少し薄く伸ばして❷のチーズを乗せて、タネでチーズを包み込みます。

揚げ油を180℃に熱します。

パン粉をパッドに入れます。

❷で作ったバッター液を絡ませ、パン粉をまぶします。

油が180℃になったら❿を揚げ、火が通ったら出来上がりです。