Burger Kebab Daging

Name: Burger Kebab Daging
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 420 gm daging burger (6 keping); 1 labu bawang besar -di cincang; 3 ulas bawang putih -di cincang; 2 sudu besar rempah kari daging; 3 sudu besar sos cili; 2 sudu besar sos tomato; 2 sudu besar sos tiram; 1 sudu teh serbuk lada hitam; 1 sudu teh garam halus atau secukup rasa; 2 sudu besar gula atau secukup rasa; 1 batang timun -di sagat panjang (sagat bahagian luar je tanpa biji); 1/2 batang carrot -di sagat panjang; 3 cawan tepung roti atau tepung gandum; 3 sudu besar marjerin; 1/2 sudu teh garam halus; 1 paket (11 gm) yis mauripan; 3 sudu besar gula; 1 cawan air suam; secukupnya Sos Cili & mayonis

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Klang, Selangor

Selalunya saya buat burger mini letak sambal bilis. Kali ni, saya buat kelainan letak inti kebab daging. Alhamdulillah sedap & lembut je burgernya..anak2 pun suka makan..

Baca lagi

Burger Kebab Daging

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Klang, Selangor

Selalunya saya buat burger mini letak sambal bilis. Kali ni, saya buat kelainan letak inti kebab daging. Alhamdulillah sedap & lembut je burgernya..anak2 pun suka makan..

Disimpan

Cetak

Ramuan

2 jam

5 orang

Inti Kebab
420 gmdaging burger (6 keping)
1 labubawang besar -di cincang
3 ulasbawang putih -di cincang
2 sudu besarrempah kari daging
3 sudu besarsos cili
2 sudu besarsos tomato
2 sudu besarsos tiram
1 sudu tehserbuk lada hitam
1 sudu tehgaram halus atau secukup rasa
2 sudu besargula atau secukup rasa
1 batangtimun -di sagat panjang (sagat bahagian luar je tanpa biji)
1/2 batangcarrot -di sagat panjang
Burger
3 cawantepung roti atau tepung gandum
3 sudu besarmarjerin
1/2 sudu tehgaram halus
1 paket (11 gm)yis mauripan
3 sudu besargula
1 cawanair suam
Bahan2 Lain
secukupnyaSos Cili & mayonis

Disimpan

Cara Memasak

2 jam

1

Inti Kebab 👉Panaskan sikit minyak. Tumis bawang besar & bawang putih hingga layu. Masukkan daging & kacau hingga separuh masak
2

Campur rempah kari, sos cili, sos tomato, sos tiram, serbuk lada hitam, garam & gula. Kacau hingga sebati & daging masak sepenuhnya
3

Campur timun & carrot. Kacau sekejap je & tutup api. Sejukkan
4

Burger 👉Masukkan gula ke dlm air suam bersama yis. Kacau & biarkan 10 minit atau hingga yis kembang
5

Satukan tepung, garam & marjerin. Gaul hingga menjadi seperti serbuk roti.
6

Tuang semua air yis yg telah kembang. Gaul & uli hingga menjadi doh selama 10 minit. Sapu sedikit marjerin pada doh & perap selama 30 minit atau doh kembang 2x ganda
7

Tumbuk doh utk buang angin & uli sekejap. Doh menjadi elastik & tak putus
8

Roll2kan sebesar bola ping pong. Saya dapat 23 biji. Perap lagi selama 10 minit. Goreng di atas api kecik hingga kekuningan. Terbalikkan sekali saja setiap bahagian. Angkat & sejukkan
9

Potong burger dua bahagian tanpa putus. Letak inti. Last sekali, picit sos cili & mayonis. Kalau nak letak timun pun boleh, tapi saya tak letak sebab dah campur dlm inti tadi
10

Sedia di nikmati...

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

pada 05 Oktober, 2026 01:55

Klang, Selangor

🍉 Watermelon Lover 🍉Berasal dari Terengganu, stay di Selangor.Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikaii. Suka masak & baking, mencuba resepi2baru..

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Burger Kebab Daging

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi