Βάζουμε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε μέσα το πιπέρι. Το αφήνουμε 4-5 λεπτά. Έπειτα το αφαιρούμε και το τρίβουμε σε μικρά κομμάτια.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το αλάτι και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Τότε προσθέτουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε ⅔ μιας κούπας από το νερό τους και σουρώνουμε το υπόλοιπο.

Χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και επιστρέφουμε τα μακαρόνια στη κατσαρόλα. Βάζουμε το νερό που κρατήσαμε και το βούτυρο.