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5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀
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5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀-レシピのメイン写真

5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

食物繊維が豊富なきのこ♪5種類のきのこをこんがり焼いて、それぞれの旨味を
限界まで引き出すと、奇跡の相乗効果が生まれます!
このマリネの凄いところは、「魔法の作り置き」なんです!
翌日、翌々日になるとさらに美味しくなるし、温め直し不要で、冷蔵庫から、
すぐに味が決まった一品が出せる、日々の心強い相棒♪
腸活しながら、血糖値の上昇も抑えます!

おすすめきのこ5選(個人の感想です♪)
しいたけ:特有の弾力と噛み応え
マッシュルーム:プルッとした食感、可愛いフォルム
しめじ:ぷりぷりっとした食感と、みんな大好き安定の旨味
舞茸:圧倒的な香りと、濃厚な旨味の高級感
エリンギ:コリコリとした歯ごたえが、食感のアクセント

食物繊維が豊富なきのこ♪5種類のきのこをこんがり焼いて、それぞれの旨味を
限界まで引き出すと、奇跡の相乗効果が生まれます!
このマリネの凄いところは、「魔法の作り置き」なんです!
翌日、翌々日になるとさらに美味しくなるし、温め直し不要で、冷蔵庫から、
すぐに味が決まった一品が出せる、日々の心強い相棒♪
腸活しながら、血糖値の上昇も抑えます!

おすすめきのこ5選(個人の感想です♪)
しいたけ:特有の弾力と噛み応え
マッシュルーム:プルッとした食感、可愛いフォルム
しめじ:ぷりぷりっとした食感と、みんな大好き安定の旨味
舞茸:圧倒的な香りと、濃厚な旨味の高級感
エリンギ:コリコリとした歯ごたえが、食感のアクセント

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5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

食物繊維が豊富なきのこ♪5種類のきのこをこんがり焼いて、それぞれの旨味を
限界まで引き出すと、奇跡の相乗効果が生まれます!
このマリネの凄いところは、「魔法の作り置き」なんです!
翌日、翌々日になるとさらに美味しくなるし、温め直し不要で、冷蔵庫から、
すぐに味が決まった一品が出せる、日々の心強い相棒♪
腸活しながら、血糖値の上昇も抑えます!

おすすめきのこ5選(個人の感想です♪)
しいたけ:特有の弾力と噛み応え
マッシュルーム:プルッとした食感、可愛いフォルム
しめじ:ぷりぷりっとした食感と、みんな大好き安定の旨味
舞茸:圧倒的な香りと、濃厚な旨味の高級感
エリンギ:コリコリとした歯ごたえが、食感のアクセント

食物繊維が豊富なきのこ♪5種類のきのこをこんがり焼いて、それぞれの旨味を
限界まで引き出すと、奇跡の相乗効果が生まれます!
このマリネの凄いところは、「魔法の作り置き」なんです!
翌日、翌々日になるとさらに美味しくなるし、温め直し不要で、冷蔵庫から、
すぐに味が決まった一品が出せる、日々の心強い相棒♪
腸活しながら、血糖値の上昇も抑えます!

おすすめきのこ5選(個人の感想です♪)
しいたけ:特有の弾力と噛み応え
マッシュルーム:プルッとした食感、可愛いフォルム
しめじ:ぷりぷりっとした食感と、みんな大好き安定の旨味
舞茸:圧倒的な香りと、濃厚な旨味の高級感
エリンギ:コリコリとした歯ごたえが、食感のアクセント

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材料

  • しいたけ 100g(1パック)
  • 舞茸 100g(1パック)
  • しめじ 100g(2/3パック)
  • エリンギ 100g(2本)
  • マッシュルーム 100g(1パック)
  • マリネ液
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    マリネ液を保存容器に混ぜ合わせておく

    • 5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀作り方1写真
  2. 2

    エリンギは、長いものは半分に切り、スライスする

    • 5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀作り方2写真
  3. 3

    椎茸、マッシュルームは軸の先端を切り落とし、軸ごと半分に切る。

    • 5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀作り方3写真
  4. 4

    舞茸はほぐす。しめじは石づきを取って、ほぐす。

    • 5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀作り方4写真
  5. 5

    フライパンにきのこを入れる。中火で焼き目がつくよう、最初は触らず焼き目がついたらひっくりかえす

    • 5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀作り方5写真
  6. 6

    キノコから水分が出るので、油は要らない。私は、クッキングペーパーを敷いています

    • 5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀作り方6写真
  7. 7

    焼き目がついて、くたくたになったら、マリネ液を加え、ひと混ぜし、火を止める(焼き目が美味しさのポイント)

    • 5種のきのこで腸活♪ 焼きキノコの鶏だしマリネ❀作り方7写真
  8. 8

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コツ・ポイント

きのこはじっくり焼いて水分を飛ばすことで旨味がアップします! 
お好きなきのこで楽しんでくださいね!分量配分も柔軟に変えて、全体量が500g位になればOKです!
すぐに食べても、作り置きにも最適 ♪

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
2026/09/24 15:03に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます!素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・リアクション・見て下さった方! 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ しいたけ エリンギ マッシュルーム まいたけ トウガラシ

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