Gulai Ketam & Nenas

Name: Gulai Ketam & Nenas
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 ekor ketam; 1 biji nenas yg kecil; 10 tangkai cili padi; 1-2 inci kunyit hidup; 2 batang serai; secukupnya Santan; jika perlu Air; secukupnya garam

Anur Musa @gula_enau

Kuala Lumpur, Malaysia

Saya kurang suka akan ketam payah nak makan selain isi nya pun tak banyak.. Ne suami kata sedapnya ketam masak lemak
campur dengan nenas..

Week 24: Hometown Fave
#CookpadApron2026

Saya kurang suka akan ketam payah nak makan selain isi nya pun tak banyak.. Ne suami kata sedapnya ketam masak lemak
campur dengan nenas..

Week 24: Hometown Fave
#CookpadApron2026

Baca lagi

Gulai Ketam & Nenas

Anur Musa @gula_enau

Kuala Lumpur, Malaysia

Saya kurang suka akan ketam payah nak makan selain isi nya pun tak banyak.. Ne suami kata sedapnya ketam masak lemak
campur dengan nenas..

Week 24: Hometown Fave
#CookpadApron2026

Saya kurang suka akan ketam payah nak makan selain isi nya pun tak banyak.. Ne suami kata sedapnya ketam masak lemak
campur dengan nenas..

Week 24: Hometown Fave
#CookpadApron2026

Disimpan

Cetak

Ramuan

Kurang 1 jam

2-3 orang

3 ekorketam
1 bijinenas yg kecil
10 tangkaicili padi
1-2 incikunyit hidup
2 batangserai
secukupnyaSantan
jika perluAir
secukupnyagaram

Disimpan

Cara Memasak

Kurang 1 jam

1

Tumbuk kunyit, Cili dan letak sedikit garam, Tumbuk lumat,Kupas nenas dan potong kecil, Bersihkan ketam dan potong 2.
2

Satukan ketam, cili tumbuk dan santan ke dalam periuk.
3

Renehkan sampai mendidih, dah elok mendidih masukkan nenas tadi, kacau sebati jangan bagi kuah meruap.
4

Masukkan garam secukupnya.. Renehkan lagi sampai nenas lembut dan kuah elok masak nya.. Boleh tutup api bila dah masak sempurna.