大葉たっぷりがおすすめ！豚バラピーマン丼

Name: 大葉たっぷりがおすすめ！豚バラピーマン丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 200g; 米粉 小さじ2; 塩胡椒 少々; ピーマン 4個; A.醤油麹 大さじ1.5（醤油の場合、大さじ1）; A.みりん 大さじ1; A.酒 大さじ1; A.砂糖 小さじ1/2（醤油を使う場合、砂糖小さじ1）; A.すりおろしにんにく 1片分; 大葉 3〜4枚; 炒りごま 少々; ごはん 2人分

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

にんにくがきいた甘辛いたれで味付けした豚バラ肉とピーマンの炒めものを丼ぶりに♪
仕上げにちぎった大葉をのせることでさっぱりいただけます😋
今回は、黄色いカラーピーマンも合わせて彩り良く仕上げてみました🫑

大葉たっぷりがおすすめ！豚バラピーマン丼

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

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材料

2人分

豚バラ肉 200g
米粉小さじ2
塩胡椒少々
ピーマン 4個
A.醤油麹大さじ1.5（醤油の場合、大さじ1）
A.みりん大さじ1
A.酒大さじ1
A.砂糖小さじ1/2（醤油を使う場合、砂糖小さじ1）
A.すりおろしにんにく 1片分
大葉 3〜4枚
炒りごま少々
ごはん 2人分

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切り、わたと種をとる。【A】を混ぜ合わせておく。
2

ピーマンは縦細切りにする。豚ばら肉は2〜3cm幅に切り、塩胡椒をふって米粉をまぶす。
3

フライパンにごま油をひき、豚ばら肉を炒める（脂はふきとる）。　
4

豚肉に火が通ったらピーマンを加えてさっと炒め、混ぜ合わせておいた調味料を加える。
5

ごはんの上に豚ばらピーマンを盛り、ちぎった大葉と炒りごまを散らす。

コツ・ポイント

にんにくの代わりに生姜を使えば生姜焼き丼に🌿大葉はたっぷり使うのがおすすめ♪
今回はちぎってのせましたが、口当たりが気になる方は最後の仕上げで加え、さっと炒め合わせてください🌿

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つくれぽ

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桜井さちえ @sachi_810

2026/09/07 23:28に公開

愛知県

🌼料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します🌼麹レシピ／旬の野菜レシピ／ゆる無添加／食品ロス削減レシピつくれぽもお待ちしてます☺️♡🌼HP：https://www.lientable.com/🌼Instagram user name:　food_sachie.sakurai

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丼大葉米粉ピーマン酒豚バラ肉ご飯

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