Siapkan tahu, kemudian hancurkan menggunakan garpu. Setelah itu masukkan bumbu tabur: Garam, penyedap rasa, vetsin, gula pasir, merica, dan bawang putih bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan potongan sosis dan irisan bawang daun, aduk rata. Koreksi rasa, ya.

Masukkan telur, aduk rata kembali. Pada teflon yang belum naik kompor tuangkan Minyak Goreng Rose Brand, tata kulit lumpia diatasnya mengelilingi teflon sebanyak 3 lembar, lalu ditengahnya 1 lembar.

Kemudian masukkan isian martabak tadi, tutup kembali dengan 1 lembar kulit lumpia, lalu lipat ke tengah untuk kulit lumpia yang mengelilingi teflon. Jangan khawatir tidak rapi, ketika digoreng akan membentuk lingkaran. Goreng tertutup ya dengan api kecil sampai salah satu sisinya garing, lalu balik dan goreng kembali hingga garing. Saya 3x balik. Cek berkala aja ya.

Setelah matang langsung pindahkan pada talenan, kemudian potong-potong selagi panas dengan pisau yang betul-betul tajam. Punya saya agak tumpul jadi agak berantakan waktu memotong 😁. Pindahkan pada piring saji, dan siap untuk disajikan. Ngga pakai lama langsung ludess alhamdulillaah 😍.