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小松菜ときのこの卵スープ
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小松菜ときのこの卵スープ-レシピのメイン写真

小松菜ときのこの卵スープ

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材料

  • 小松菜 2枚
  • 舞茸 1個
  • 豆腐 1/2丁
  • 溶き卵 1個
  • ★水 400ml
  • ★鶏がらスープの素 小2
  • ★片栗粉 小2
  • ★醤油 小1
  • ★みりん 小1
  • ★おろし生姜 小1
  • ごま油 小1
  • 白ごま 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸は石づきを切ってほぐし、小松菜は4cmに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を中火で熱し、舞茸をサッと炒める。

  3. 3

    ★と小松菜を加え、混ぜながらとろみをつける。

  4. 4

    豆腐を崩して入れ、沸々したら溶き卵を数回に分けて回し入れる。

  5. 5

    器に盛り、白ごまと黒胡椒を振って完成^^

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2026/09/08 08:57に公開
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たまごスープ 小松菜 片栗粉 まいたけ 豆腐

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