手羽元はキッチンペーパーで水気を拭き、骨に沿ってキッチンバサミや包丁で切れ目を入れ広げる🍗🔪

フライパンにごま油を中火で熱し、皮目を下にして並べる。焼き色をつける。

茄子を乱切りにする。

タレの材料を全て加え沸騰させる。ジュワッと立ち上る生姜とポン酢の香りで食欲が刺激される🫧

蓋をして弱めの中火で約5分蒸し煮にする。

蓋を外し、火を少し強めてタレを絡めながら1〜2分煮詰める🍗✨

お皿に盛り、白ごまとネギを散らす。鶏だしの溶け込んだ旨ポンダレが骨の周りまで染み渡る💥はっちの魔法召し上がれ✨

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「はっち」の 活動詳細まとめ
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