豚こま、きのこ、長ネギのオイスター炒め

Name: 豚こま、きのこ、長ネギのオイスター炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま 100g; 椎茸（舞茸、しめじでもOK） 2-3個; 長ネギ 半分; 青ネギ（飾り用） 少々; ごま油 大さじ1/2; オイスターソース 大さじ1/2; 醤油 大さじ1/2

＊ahana＊ @cook_40267526

#ご飯がすすむおかず2026秋

ネギの香ばしさが香る、ご飯が進む簡単レシピです♪
今回は椎茸を使いましたが、しめじや舞茸などでも美味しく作れます！
冷めても美味しいので、作り置きにもどうぞ⑅︎◡̈︎*

#ご飯がすすむおかず2026秋

豚こま、きのこ、長ネギのオイスター炒め

＊ahana＊ @cook_40267526

#ご飯がすすむおかず2026秋

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材料

2人分

豚こま 100g
椎茸（舞茸、しめじでもOK） 2-3個
長ネギ半分
青ネギ（飾り用）少々
ごま油大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
醤油大さじ1/2

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに、椎茸は1センチ幅に、長ネギは薄い斜め切りに切る。
2

フライパンにごま油を敷き、豚肉を色が変わるまで炒めて一旦取り出す。
3

椎茸と長ネギを中火で炒める。長ネギがしんなりしてきたら、豚肉をフライパンに戻す。
4

オイスターソースと醤油を入れて絡める。
5

器に盛り、刻んだ青ネギをかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

豚肉は炒めすぎると硬くなってしまうのね気をつけてください。調味料を入れた後は焦げやすいので、火加減に気をつけてください。

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つくれぽ

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＊ahana＊ @cook_40267526

2026/10/06 00:19に公開

主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私はお家の和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*

このレシピのキーワード

炒めものシメジしいたけまいたけ豚こま青ネギ長ネギ

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