スイカの皮のコールスロー風サラダ

Name: スイカの皮のコールスロー風サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイカの皮（白い部分） 100g; マヨネーズ 大さじ2

兼業主夫G @cook_40053585

コールスローと言うのは、キャベツサラダと言う意味ですが、そのまま訳すとスイカサラダです。それだとわかりにくいのでコールスロー風としました。パンなどに挟んでいただくと大変おいしいです。絞り汁はスイカジュースとして美味しくいただけます。

スイカの皮のコールスロー風サラダ

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

2人分

スイカの皮（白い部分） 100g
マヨネーズ大さじ2

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作り方

1

スイカの皮の緑色の部分を厚めに剥き、白い部分だけにする。
2

白い部分をクッキングカッターでみじん切りにする。
3

みじん切りにしたスイカの皮を茶漉しに入れ、しっかり水気を絞る。
4

ボウルに入れ、マヨネーズで和える。

コツ・ポイント

クッキングカッターや茶漉しを使うと、手間が省けて仕上がりが良くなります。ここで胡椒等振ってもおいしいです。タルタルソースみたいにも使えます。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2026/09/12 02:36に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

サラダコールスロー

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