トマトのガーリック炒め
Luana☆ @luana_kitchen
我が家のアカン飯。トマトをざく切りにして、ガーリックとオリーブオイルで炒めるだけ。塩のみのシンプルな味付けなので、アレンジ自在♬〜#忙しい日にうれしい作りおき〜❤我が家のアカン飯とは、ご飯のおかわり止まらなくてアカン！！からついたネーミングですwww😆
トマトのガーリック炒め
我が家のアカン飯。トマトをざく切りにして、ガーリックとオリーブオイルで炒めるだけ。塩のみのシンプルな味付けなので、アレンジ自在♬〜#忙しい日にうれしい作りおき〜❤我が家のアカン飯とは、ご飯のおかわり止まらなくてアカン！！からついたネーミングですwww😆
アプリでひらく作り方
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トマトは、大玉、プチでもミディでもなんでもOK！４００g目安で完熟ならなお良いです。塩は岩塩がオススメ。
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にんにくはみじん切り。トマトはざく切りにして、いったんボウルに入れる。トマトに塩小さじ1/2を加え混ぜておく。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火でにんにくを焦がさないようによい香りがしてくるまで炒める。
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トマトから水分が出てきたら、水分ごとフライパンに加え、中火で炒める。
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- 5
焦げないように、時々混ぜながらトマトがトロッとしてくるまで１０分くらい炒める。お好みの煮詰め具合にしてください。
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トマトの旨味と塩だけの味ですが、味見してみてお好みで味を調えてください！黒胡椒やハーブ類など。冷蔵庫で4〜5日保存可。
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コツ・ポイント
トマト🍅に塩を混ぜて水分を出すのがポイント。基本の食べ方は、炊きたてご飯にたっぷり乗せて、ご飯かきこみで😆アレンジは、パスタソース、オムレツや焼きハンバーグのソースに。たくさん作ってつくりおきしておけばとっても便利です！
つくれぽ
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