【保育園給食】チンジャオロース
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
保育園では「咀嚼力UPメニュー」として提供されることの多いチンジャオロース！
たけのこやお肉など噛む力が必要な食材がたっぷり入っています。
市販の素よりも優しい味付けでお子様でもパクパク食べられます♪
【保育園給食】チンジャオロース
保育園では「咀嚼力UPメニュー」として提供されることの多いチンジャオロース！
たけのこやお肉など噛む力が必要な食材がたっぷり入っています。
市販の素よりも優しい味付けでお子様でもパクパク食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは千切りのものを使用し、ピーマン・パプリカは千切りにする
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- 2
細切りにした豚肉を塩と酒で下味をつける。少しおいたら片栗粉をまぶしておく
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- 3
フライパンにごま油、にんにく、しょうがをいれ弱火で香りをたたせる
-
- 4
肉を入れ８割ほど火が通ったところまで炒めていく
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- 5
残りの野菜も全て入れ、しんなりするまで炒める。しんなりしたら合わせ調味料を入れて炒めて完成
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コツ・ポイント
☆粉をまぶした肉はフライパンにつきやすい場合もあるのでその場合は先に野菜類を入れ、少し炒めてから肉を入れて炒めるのもオススメです
★お子様の咀嚼力に合わせて必要があればはさみで小さくするなどしてください
☆味付けは味見をして調整してください
つくれぽ
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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