ご飯進みすぎる~なすとれんこんの甘ピリ辛マヨ炒め

Name: ご飯進みすぎる~なすとれんこんの甘ピリ辛マヨ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 約150g; れんこん 約50g; A 醤油 大さじ2; A みりん 大さじ2; A 酒 大さじ1; A 砂糖 大さじ1; Aマヨネーズ 大さじ1; 鷹の爪輪切り 1本分; ごま油 適量; 白いりごま(好みで) 適量

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

なすとれんこん、食感の違う物の組み合わせですが、マヨネーズ効果で、コクうまです！

あまからでしっかり味なので、ご飯が
進みすぎる…🤣

あまからで、ちょっとピリ辛、お酒も進む1品🤗

炒めて絡めるだけの失敗無しの褒められおかず！

ぜひ作ってみて下さいね！

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ご飯進みすぎる~なすとれんこんの甘ピリ辛マヨ炒め

カレンガール @karen_kitchen

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なすとれんこん、食感の違う物の組み合わせですが、マヨネーズ効果で、コクうまです！

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ぜひ作ってみて下さいね！

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材料

2人分

なす約150g
れんこん約50g
A 醤油大さじ2
A みりん大さじ2
A 酒大さじ1
A 砂糖大さじ1
Aマヨネーズ大さじ1
鷹の爪輪切り 1本分
ごま油適量
白いりごま(好みで) 適量

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作り方

1

れんこんは薄めの銀杏切り、なすは乱切りにする。Aはまぜておく。
2
フライパンにごま油をひき、鷹の爪を入れ、弱火で香りがたつまで温める。
3
れんこんを加えいくらか透き通るまで炒めたら、一旦取り出す。なすを加え柔らかくなるまで炒める。
4
れんこんを戻し入れ、Aを加える。強火で汁気が減るまで炒め、絡める。
5

器に盛ってから、好みで白いりごまと刻みネギを振る。

コツ・ポイント

たれを入れたら、温度が低いとマヨネーズが溶けないので、強火でマヨネーズを溶かして下さいね！

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つくれぽ

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カレンガール @karen_kitchen

2026/09/16 08:05に公開

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NEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡SNSアカウントtiktok→tiktok.com/@karen.kitchengramInstagram→@karen.kitchengramメディア放送TV ノンストップ「七五三掛Kitchen」放送レシピ↓サクうま！大葉チーズのロールハムカツレシピID24918563いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！

このレシピのキーワード

ご飯なすれんこんマヨネーズ炒め

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