Cá ngừ kho thơm
Mỗi lần có dịp về quê nội ở Phan thiết là tôi lại được thưởng thức những món cá tươi ngon tự tay bà Nội chế biến. Nhưng tôi vẫn thích nhất là món cá ngừ kho thơm. Cái vị thơm ngon của cá tươi hoà quyện với vị ngọt của thơm tạo nên một vị ngon đặc trưng mà ăn mãi cũng không ngán.
Cá ngừ kho thơm
Mỗi lần có dịp về quê nội ở Phan thiết là tôi lại được thưởng thức những món cá tươi ngon tự tay bà Nội chế biến. Nhưng tôi vẫn thích nhất là món cá ngừ kho thơm. Cái vị thơm ngon của cá tươi hoà quyện với vị ngọt của thơm tạo nên một vị ngon đặc trưng mà ăn mãi cũng không ngán.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá ngâm muối rửa sạch. Ướp với muối, mắm, bột ngọt chừng nửa tiếng.
- 2
Chiên vàng sơ hai mặt.
- 3
Dùng một cái nồi khác phi thơm hành tỏi và ớt khô. Xong cho thơm, cà đã cắt miếng nhỏ vào xào cùng gia vị.
- 4
Cho cả đã chiên vào nồi thơm cà. Thêm 1 tô nước sôi kho đến khi nước hơi rặt lại. Nêm nếm vừa ăn. Nếu ăn cay thì thêm ớt trái.
- 5
Vậy là món cá kho đã hoàn thành. Dùng nóng với cơm trắng thì không còn gì bằng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận