レンジ5分！生きくらげのガーリックチーズ和え

レンジ5分！生きくらげのガーリックチーズ和え-レシピのメイン写真

レンジ5分！生きくらげのガーリックチーズ和え

mutsumi_ @mutsumi_recipe

麻辣湯や炒めものだけじゃない！生きくらげを洋風おつまみに。
レンジで加熱して和えるだけ、5分で完成します。
プリプリ、コリコリ食感で、白ワインにもよく合います。

麻辣湯や炒めものだけじゃない！生きくらげを洋風おつまみに。
レンジで加熱して和えるだけ、5分で完成します。
プリプリ、コリコリ食感で、白ワインにもよく合います。

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麻辣湯や炒めものだけじゃない！生きくらげを洋風おつまみに。
レンジで加熱して和えるだけ、5分で完成します。
プリプリ、コリコリ食感で、白ワインにもよく合います。

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レンジで加熱して和えるだけ、5分で完成します。
プリプリ、コリコリ食感で、白ワインにもよく合います。

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材料

2人分

生きくらげ 100g
しょうゆ小さじ1
にんにくすりおろし小さじ1/4
オリーブオイル小さじ2
粉チーズ大さじ1
粗挽き黒胡椒適宜

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作り方

1
生きくらげはひだの間まで水で洗い、かたい石づきを切り落とす。食べやすい大きさにちぎり、耐熱ボウルに入れる。
2
ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
3
全体が熱くなったことを確認し、出た水気をしっかり切り、キッチンペーパーで水分を抑える。
4
熱いうちにしょうゆとにんにくを混ぜ、オリーブオイル、粉チーズを加えて混ぜ、粗びき黒こしょうを多めに振る。

コツ・ポイント

加熱後の水気をしっかり切ると、味がぼやけません。調味料は熱いうちに和えるとよくなじみます。電子レンジによって加熱状態が異なるため、全体が熱くなっていなければ10秒ずつ追加してください。

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mutsumi_ @mutsumi_recipe

2026/09/20 07:28に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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生きくらげ

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