キャベツと油揚げのクタクタ煮浸し【作り置き】

キャベツと油揚げのクタクタ煮浸し【作り置き】-レシピのメイン写真

キャベツと油揚げのクタクタ煮浸し【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

くたくたに煮えたキャベツが、甘くておいしい♪
油揚げの旨みとやさしいおだしがじゅわっと染みた、ほっとする味わいの煮浸しです。
身近な材料で作れる、あと一品にも嬉しい家庭料理です。

くたくたに煮えたキャベツが、甘くておいしい♪
油揚げの旨みとやさしいおだしがじゅわっと染みた、ほっとする味わいの煮浸しです。
身近な材料で作れる、あと一品にも嬉しい家庭料理です。

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キャベツと油揚げのクタクタ煮浸し【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

くたくたに煮えたキャベツが、甘くておいしい♪
油揚げの旨みとやさしいおだしがじゅわっと染みた、ほっとする味わいの煮浸しです。
身近な材料で作れる、あと一品にも嬉しい家庭料理です。

くたくたに煮えたキャベツが、甘くておいしい♪
油揚げの旨みとやさしいおだしがじゅわっと染みた、ほっとする味わいの煮浸しです。
身近な材料で作れる、あと一品にも嬉しい家庭料理です。

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材料

2〜3人分

キャベツ 1/4玉（約230g）
油揚げ 1枚
サラダ油小さじ2
●水 150cc
●酒・みりん・醤油各大さじ1
●砂糖・すりおろしにんにく各小さじ1
●顆粒だしの素小さじ1/2

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作り方

1

キャベツは洗ってザク切りにする。油揚げは短冊切りにする。●を容器に混ぜ合わせる。
2

フライパンにサラダ油をひき中火で温め、キャベツと油揚げを入れ2分ほど炒める。
3

2分炒めたら●を加えて蓋をずらして置き、中火で7分煮る。
4

YouTube動画→https://youtu.be/IKrK8GFFbLw

コツ・ポイント

・キャベツは煮る前にじっくり炒める事で、コクと旨味が出てより美味しくなりますよ。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2026/09/20 23:48に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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キャベツ煮びたし

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