ワンパンで簡単!白菜と豚バラのポン酢炒め

ハナ @cook_113946115
○白菜と旨味たっぷりの豚バラを、ポン酢でさっぱり炒めました!
○コクがあるのに後味爽やかで、ごはんがどんどん進みます。
○パパッと短時間でできるので、忙しい日の夕飯やおつまみにもぴったり!
○豚バラの旨味が白菜に染み込んで美味しい一品です。
白菜と豚バラの簡単レシピはこちらもどうぞ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24932593
ワンパンで簡単!白菜と豚バラのポン酢炒め
○白菜と旨味たっぷりの豚バラを、ポン酢でさっぱり炒めました!
○コクがあるのに後味爽やかで、ごはんがどんどん進みます。
○パパッと短時間でできるので、忙しい日の夕飯やおつまみにもぴったり!
○豚バラの旨味が白菜に染み込んで美味しい一品です。
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作り方
- 1
白菜は芯をそぎ切り、葉は食べやすい幅に切る。
- 2
フライパンに豚バラ薄切りを入れ、塩、中華だし、酒を加えてフライパンの中で混ぜ合わせたら、全体に片栗粉をまぶす。
- 3
豚バラを広げてフライパンを火にかけ、片側に焼き目がつくまで触らずに焼き、焼き目がついたら返し、白菜の芯を加える。
- 4
芯がしんなりしたら葉を加え、全体を混ぜる。葉もしんなりしたらポン酢をかけて混ぜる。
- 5
器に盛り、お好みで万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
●豚バラはフライパンで味付け、コールドスタートなので豚肉にしっかりと味が染み込みます。
●薄切り肉なので手早くできますが、厚切り肉で作るとさらにボリューム感いっぱいになります。
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