Roti Sukun Lembut (metode tangzhong)
Pekan ini Apron Challenge bertema cemal cemil. Bikin cemilan untuk keluarga tercinta di rumah dan kebetulan panen Sukun yang sudah sangat matang karena gk ketahuan akhirnya kita eksekusi aja dibikin roti denga metode tangzhong sebenere gk ribet cuma nambah cucian panci aja kalau pakai metode tangzhong tp hasilnya lebih lembut seratnya juga masyaAllah cakep poll.. Sudah lama banget gkngerotit tp lihat hasilnya ini jadi pengen ngeroti trs wkwkwk..kali ini cooksnap member jakarta ya untuk coboy
Source : @uunky
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14990013
#Coboy2026
#CobekKayu2026
#CamilanSeru
#CobekKayu_Jakarta_CamilanSeru
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeyrotisukun
#Olahansukunimaimey
Roti Sukun Lembut (metode tangzhong)
Pekan ini Apron Challenge bertema cemal cemil. Bikin cemilan untuk keluarga tercinta di rumah dan kebetulan panen Sukun yang sudah sangat matang karena gk ketahuan akhirnya kita eksekusi aja dibikin roti denga metode tangzhong sebenere gk ribet cuma nambah cucian panci aja kalau pakai metode tangzhong tp hasilnya lebih lembut seratnya juga masyaAllah cakep poll.. Sudah lama banget gkngerotit tp lihat hasilnya ini jadi pengen ngeroti trs wkwkwk..kali ini cooksnap member jakarta ya untuk coboy
Source : @uunky
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14990013
#Coboy2026
#CobekKayu2026
#CamilanSeru
#CobekKayu_Jakarta_CamilanSeru
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeyrotisukun
#Olahansukunimaimey
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gunakan Sukun yang sudah matang lembek timbang Sukun 200gr lalu haluskan
- 2
Campur bahan biang masak dengan api kecil sampai mengental matikan
- 3
Di wadah campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, telur, sukun dan adonan biang
- 4
Mixer adonan sambil perlahan masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil di lihat teksturny (saya tadi 25ml aja) mixer sampai setengah kalis
- 5
Tambahkan garam dan minyak goreng mixer lagi sampai kalis (adonan akan terasa lembek tp jangan ditambahi terigu ya nanti jadi keras) kalau takarannya pas meskipun lembek gpp itu yang bikin lembut nanti
- 6
Bulatkan adonan tutup dengan kain bersih istirahatkan ±45 menit sampai menngembang 2x lipat
- 7
Kempes kan adonan dengan di tinju lalu keluarkan adonan taruh di alas baking dan jangan lupa taburi terigu ya timbang adonan ±60gr masing²
- 8
Ambil adonan uleni lalu tekan masuk kedalam sampai beberapa kali lalu bulatkan susun di loyang yang sudah di olesi minyak goreng tipis istirahatkan ±30 menit sampai mengembang 2x lipat
- 9
Olesi dengan adonan olesan yang sudah diaduk rata lalu taburi dengan gula halus dan wijen putih oven ±20-25 menit api atas bawah
- 10
Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang lihatlah cantik bukan seratnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)