Siapkan mangkuk, masukkan daun bawang, sosis dan bawang merah. Tambahkan tahu putih, telur dan bubuk kari. Aduk rata.

Siapkan wajan, beri minyak. Tata kulit lumpia dipinggir dan tengah. Lalu beri isian, tutup dengan kulit lumpia.

Nyalakan api sedang cenderung kecil. Lipat kulit lumpia, sehingga martabak terbungkus. Setelah bawahnya kecoklatan lalu balik. Masak sampai kedua sisinya kecoklatan.

Tiriskan martabak. Lalu potong sesuai selera. Sajikan dengan acar timun dan cabe rawit.