一開始先把苦瓜去籽切塊、薑切片。切好的苦瓜放進適合燉煮的鍋子裡、放入薑片還有土豆麵筋罐頭連同汁都要放進去。

加入烏梅山楂汁還有梅子醬、蓋過苦瓜的高度、我這次大概倒了400cc左右。

要先開大火煮滾之後、轉小火在悶煮10分鐘。

因為我想要把苦瓜煮的透一點、所以蓋鍋蓋又在煮了10分鐘之後放涼、就可以夾到保鮮盒裡面、放冰箱可以保存一個禮拜。