Kupas kulit kentang & kulit jagung, cuci bersih semuanya. Pipil jagung, sisihkan. Potong kentang menjadi dadu, kemudian goreng kentang sampai matang. Sisihkan.

Kupas kulit bawang merah & bawang putih, buang batang cabe merah keriting. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting & kemiri. Kemudian haluskan semuanya, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tanak & harum, jika sudah tanak & harum, masukan 50 ml air kedalamnya, masukan pipilan jagung kedalamnya, masak sampai air menyusut. Jika air sudah menyusut masukan kentang yang sudah digoreng tadi, beri garam, penyedap rasa/micin, saus tiram, kecap asin & gula pasir, aduk rata, kemudian koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor. Oseng kentang dan Jagung baladonya sudah matang, tuang ke piring untuk disajikan....