Lumpur Kentang NCC

Name: Lumpur Kentang NCC
Yield: 23 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang, kukus kupas bersih; 2 butir telur utuh; 1 butir kuning telur; 250 gram gula pasir; 250 gram tepung terigu; 500 ml santan (1 SACHET kara + air); secukupnya Vanilla pasta; sejumput Garam; 125 gram Margarin - cairkan; secukupnya Pewarna makanan kuning; secukupnya Kismis; utk topping (bisa diganti bahan lain, misal chocochip)

Prima Dewi @impluk210808

Kota kediri

Udah lama pengen bikin kue lumpur kentang ini, baru kesampaian setelah sempat mangkrak sebentar akibat mager yang tiba 2 datang, padahal udah siap semua bahan dan baru tereksekusi pagi harinya 🤭🤭
Akhirnya bikin metode Ter sat set dan hasilnya sangat memuaskan

Lebih banyak

Lumpur Kentang NCC

Prima Dewi @impluk210808

Kota kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 1 jam

23 pcs

500 gramkentang, kukus kupas bersih
2 butirtelur utuh
1 butirkuning telur
250 gramgula pasir
250 gramtepung terigu
500 mlsantan (1 SACHET kara + air)
secukupnyaVanilla pasta
sejumputGaram
125 gramMargarin - cairkan
secukupnyaPewarna makanan kuning
secukupnyaKismis
utk topping (bisa diganti bahan lain, misal chocochip)

Tersimpan

Cara Membuat

+- 1 jam

1

Kukus kentang, kupas bersih
2

Masukan ke dalam blender/coper (potong2 dulu biar coper gak berat)
3

Masukan santan dan gula
4

Coper ketiga bahan tsb sampe halus
5

Masukan telur blender/coper kembali
6

Masukan tepung terigu lalu coper kembali
7

Terakhir masukkan mentega cair lalu coper / blender kembali sampai tercampur rata
8

Beri warna kuning dgn pewarna makanan agar tampilannya lebih cantik
9

Aduk rata dg spatula dan adonan siap dicetak
10

Panaskan cetakan lumpur kentang tunggu hingga panas lalu olesi dg minyak atau margarin
11

Tuang adonan ke cetakan jangan terlalu penuh, lalu tutup cetakan tunggu sampe setengah matang, buka lagi tutupnya lalu beri topping kismis
12

Tutup kembali cetakan tunggu hingga matang, kira2 15 menitan, pake api sedang cenderung kecil ya kak, agar matangnya merata
13

Jika permukaan sudah mengkilat dan tidak basah, kue lumpur siap diangkat dan siap disajikan
14

Butuh kesabaran utk mematangkan kue ini,
15

Hasil resep ini 23 pcs