栗バサミで栗の剥き方
貝印の栗バサミ(栗カッター)を使った、私流の鬼皮の剥き方です。栗を買ってきたらすぐ作業出来るので、これで剥くのがおすすめ！
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栗は、軽く洗っておきます。
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これから剥く栗のお尻に、分かりやすく目印としてマジックで印をつけました。
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栗バサミを使って、印をつけたところに切り込みをいれます。。一周ぐるといれます。
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切り込みを入れたところを、指で皮を剥いていきます。
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お尻の方は、栗バサミを使って鬼皮をきづつけないように剥いていきます。
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残りも同じ要領で剥いていきます。
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栗バサミで渋皮もむけるので、剥き栗にして栗ご飯など作るのもおすすめ！
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コツ・ポイント
栗バサミを使うと、栗を茹でたりする作業をせずにすぐに剥くことができます。栗バサミで全部剥こうとすると手首が疲れるので、切れ込みを入れて指で剥くのが私のやり方です。貝印の栗バサミは、軽いので疲れにくくておすすめです。
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