Siapkan bahan matcha custard, dalam panci larutkan gula pasir dan telur, masukan vanilla cair,garam,tepung maizena lalu masukan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha yang sudah di campur dengan air, aduk rata

Masukan pasta matcha dan butter,masak hingga meletup letup, biarkan dingin

Masukan ke wadah tutup dengan plastik sampai semua tertutup simpan di kulkas kurleb 2 jam, lalu kalo mau di gunakan buat isian risol matcha, mixer dulu sebentar lalu masukan ke plastik segitiga, sisihkan

Kulit risol matcha : dalam wadah kocok telur dan gula hingga larut, masukan tepung terigu, vanili cair garam, dan margarin leleh aduk rata

Lalu masukan susu cair aduk sampai rata lalu saring jika ingin menghasilkan adonan yang rata tidak bergerindil, lalu tambah pasta matcha, aduk rata

Cetak kulit risol sampai semua adonan habis, biarkan dingin

Pembuatan risol matcha : ambil satu lembar kulit risol, semprot kan matcha custard dan keju oles, lipat seperti melipat amplop

Jangan lupa beri perekat di ujung kulit risolnya, lakukan hingga semua habis

Siapkan tepung roti hijau dan bahan celupan (tepung roti hijau : campuran dari tepung roti + pewarna hijau, saya chopper biar gampang tercampur)

Masukan risol ke bahan celupan lalu ke tepung roti hijau, lakukan hingga risol habis, biarkan kurleb 1 jam dalam kulkas

Panaskan minyak, masak hingga risol matcha matang

Sajikan dengan Pudot Indomilk Matcha Creamy