22 | Angsio Kaki Ayam
Ini adalah salah satu cemilan favorit keluargaku. Selalu jadi rebutan karena ga cukup satu makannya 😁 Sekarang ga perlu khawatir lagi,karena bisa bikin sendiri dirumah dengan puas.
Ternyata rahasianya adalah cara memasaknya. Kaki ayam / ceker ayam digoreng dahulu lalu direndam air es agar ceker mengembang dan bumbu meresap. Kali ini aku goreng pakai Minyak Goreng Rose Brand,yang ternyata masih jernih setelah dipakai dan minyak cepat tiris tidak menempel di makanan.
22 | Angsio Kaki Ayam
Ini adalah salah satu cemilan favorit keluargaku. Selalu jadi rebutan karena ga cukup satu makannya 😁 Sekarang ga perlu khawatir lagi,karena bisa bikin sendiri dirumah dengan puas.
Ternyata rahasianya adalah cara memasaknya. Kaki ayam / ceker ayam digoreng dahulu lalu direndam air es agar ceker mengembang dan bumbu meresap. Kali ini aku goreng pakai Minyak Goreng Rose Brand,yang ternyata masih jernih setelah dipakai dan minyak cepat tiris tidak menempel di makanan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng ceker yang telah dicuci bersih (saya pakai ceker tanpa tulang)
- 2
Setelah ceker matang dan garing dikedua sisi,angkat lalu masukkan dalam air es.
- 3
Lakukan sampai semua ceker habis,rendam 2-3 jam. Saat semalaman,ceker sangat mengembang.
- 4
Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- 5
Masukkan ceker beserta airnya,lalu saus tiram,bubuk ngohiong,bubuk angkak,garam,gula,kecap asin. Setelah bumbu agak meresap,masukkan larutan maizena dan minyak wijen lalu angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar