Choco Truffle Mochi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tim coklat dan cream sampai meleleh, tambahkan butter, aduk rata. Tunggu gak panas, simpan di kulkas sampai setengah beku.
- 2
Timbang choco truffle kurleb 25-26 gr atau bisa disendokin pakai mini scoop ice cream, bulatkan. Simpan kembali ke dalam kulkas sampai beku.
- 3
Campurkan rata semua bahan kulit mochi. Pindahkan ke wadah yang dioles tipis minyak, kukus selama 25 menit hingga matang.
- 4
Selagi panas, ulen adonan dengan ulekan yang dilapis plastik sampai jadi lembut dan halus.
- 5
Timbang adonan 23-25 gr per pcs. Beri sedikit maizena sangrai kalau lengket, lebarkan, beri isian choco truffle, bungkus rapat, bulatkan. Simpan kembali ke dalam kulkas 20 menit biar lebih firm.
- 6
Taburi dengan coklat bubuk. Choco Truffle Mochi siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar