味噌󠄀味スタミナギョーザ　改訂版

Name: 味噌󠄀味スタミナギョーザ 改訂版
Yield: 4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ギョーザの皮 大判60枚〜; キャベツ 1/4玉 粗みじん切り; 塩(キャベツの 塩揉み用) ひとつまみ; キャベツに塩をしてもみ10分置き、水気を絞る; ネギ 1/2本 みじん切り; 豚ひき肉 200g; A 鶏ガラスープの素 小1; A 砂糖 小1; A 塩 小1/3; A コショウ 少々; A 赤味噌 大1.5; A 酒 大1; A しょうゆ 〜小1〜; A ニンニク 1/2玉〜 すり下ろす; A ショウガ 2cm; A ゴマ油 大1; 焼き用 米油orサラダ油 1回毎に大1; 焼き用 水 1回毎に 〜60〜80cc

さくら草 @cook_115203563

味噌󠄀味で、ニンニクをたっぷり入れたスタミナギョーザです

昔、隣人から聞いた物を想像しながら作ってみました
前回は味が薄くぼやけていたので改訂しました

味が付いているのでそのままでも
ポン酢＋ラー油、酢＋コショウ等でも楽しめます

味噌󠄀味で、ニンニクをたっぷり入れたスタミナギョーザです

昔、隣人から聞いた物を想像しながら作ってみました
前回は味が薄くぼやけていたので改訂しました

味が付いているのでそのままでも
ポン酢＋ラー油、酢＋コショウ等でも楽しめます

味噌󠄀味スタミナギョーザ　改訂版

さくら草 @cook_115203563

味噌󠄀味で、ニンニクをたっぷり入れたスタミナギョーザです

昔、隣人から聞いた物を想像しながら作ってみました
前回は味が薄くぼやけていたので改訂しました

味が付いているのでそのままでも
ポン酢＋ラー油、酢＋コショウ等でも楽しめます

味噌󠄀味で、ニンニクをたっぷり入れたスタミナギョーザです

昔、隣人から聞いた物を想像しながら作ってみました
前回は味が薄くぼやけていたので改訂しました

味が付いているのでそのままでも
ポン酢＋ラー油、酢＋コショウ等でも楽しめます

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人

ギョーザの皮大判60枚〜　
キャベツ 1/4玉　粗みじん切り
塩(キャベツの　塩揉み用) ひとつまみ
キャベツに塩をしてもみ10分置き、水気を絞る
ネギ 1/2本　みじん切り
豚ひき肉 200g
A　鶏ガラスープの素小1
A　砂糖小1
A　塩小1/3
A　コショウ少々
A　赤味噌大1.5
A　酒大1
A　しょうゆ〜小1〜
A　ニンニク 1/2玉〜　すり下ろす
A　ショウガ 2cm
A　ゴマ油大1
焼き用　米油orサラダ油 1回毎に大1
焼き用　水 1回毎に　〜60〜80cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1

キャベツを下処理する
2

ボウルに豚ひき肉を入れ、A　を入れてよく混ぜ合わせてから、キャベツ、ネギも入れよ〜く混ぜ合わせる
3

皮に包む
4

フライパンに油を入れ、中火で底が色よく焼けたら、水を入れてフタをして蒸し焼きにする
5

水が無くなったら、お皿に盛り付け、ポン酢＋ラー油、酢＋コショウ等でどうぞ

コツ・ポイント

ニンニクはお好みで足して下さい

豚ひき肉にA　をよく混ぜてから揉み込み、野菜を混ぜ合わせる

しょっぱいようでしたら調整して下さい

数が多いので、包んで残りは焼かずに冷凍保存袋に入れ冷凍も出来ます

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

さくら草 @cook_115203563

2026/09/26 12:26に公開

初めまして、数多あるレシピから選んで頂き有難うございます。味にこだわりのある家族に鍛えられ、自分や家族の口に合うように日々精進しています。使用調味料により多少味が変わるかと思います。しょうゆ・キッコーマン砂糖・三温糖みりん・タカラ本みりんしょっぱめの味が多いかも知れませんので、ご使用の調味料で適宜好みに調整して下さい。作り方や味付けは都度見直し更新しています。宜しくお願いします。(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

このレシピのキーワード

餃子ねぎキャベツ豚ひき肉にんにく酒赤みそしょうが米

似たレシピ

その他のレシピ

味噌󠄀味スタミナギョーザ 改訂版

味噌󠄀味スタミナギョーザ 改訂版

材料

作り方

コツ・ポイント

つくれぽ

このレシピのキーワード

似たレシピ

味噌󠄀味スタミナギョーザ　改訂版

味噌󠄀味スタミナギョーザ　改訂版