ごはん泥棒*簡単!おばあちゃんの里芋と豚肉の煮物

私の中の殿堂入り絶品レシピ♡
料理上手なおばあちゃんが作る、
甘さと塩気、出汁に里芋のねっとり感…
さらに豚肉が柔らかく味が染みて…なんて絶妙なバランス!
簡単なのに『ごはんおかわり!』になってしまう、
煮物嫌いな私が唯一よく食べた里芋と豚肉の大好きな煮物♡
目分量らしいため材料をだいたい聞いて
計量しました♪
めちゃめちゃごはん進みます!
栗ごはんや豆ごはんや赤飯、薄味の炊き込みご飯の日のおかずにも♪
ごはん泥棒*簡単!おばあちゃんの里芋と豚肉の煮物
私の中の殿堂入り絶品レシピ♡
料理上手なおばあちゃんが作る、
甘さと塩気、出汁に里芋のねっとり感…
さらに豚肉が柔らかく味が染みて…なんて絶妙なバランス!
簡単なのに『ごはんおかわり!』になってしまう、
煮物嫌いな私が唯一よく食べた里芋と豚肉の大好きな煮物♡
目分量らしいため材料をだいたい聞いて
計量しました♪
めちゃめちゃごはん進みます!
栗ごはんや豆ごはんや赤飯、薄味の炊き込みご飯の日のおかずにも♪
作り方
- 1
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る
- 2
サッと水洗いし、ザルにあげておく
- 3
●と❶を鍋に入れ、落し蓋をして中火で10分程煮る
- 4
肉を加えほぐしたら、火を強めて水分が1/3くらいになるまで5分程煮絡める
- 5
1度冷まして温め直し出来上がり♪
- 6
温め直す時水分が足りなければ水を大さじ1~2加えてみてください♪
- 7
🙏おねがい: つくれぽがないと『美味しくなかったか!😱』と修正・削除してしまう癖あり💦ぜひご感想教えてください🙏
コツ・ポイント
・簡単なので作り方通りなら大丈夫!
・里芋は茹でたものからでも同じように作れます!
・めんつゆは創味のそばつゆがかなりおすすめ!
子どもの頃から大好きな煮物♡
最近は更にキムチをお供にするのにハマってご飯モリモリモリモリでやばいです😱
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