Μάφινς με μερέντα και τρούφα σοκολάτας

Name: Μάφινς με μερέντα και τρούφα σοκολάτας
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 φλυτζ. αλεύρι; 1/2 φλυτζ. ζάχαρη; 3 αυγά; 1 κάψουλα βανίλια; 1/2 φακελάκι τρούφα σοκολάτας; 12 κουτ. γλυκού μερέντα ή άλλη πραλίνα; 1/2 φακελάκι μπέικιν

Dimitra Lagoudaki @dilagouda_21

Ήταν μια αυτοσχέδια περίπου ιδέα για ένα κολατσιό πέρα από τα συνηθισμένα για τα παιδιά μου στο σχολείο. Τα τίμησαν δεόντως οπότε νομίζω πέτυχε! #κολατσιό
#Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Μάφινς με μερέντα και τρούφα σοκολάτας

Dimitra Lagoudaki @dilagouda_21

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά συν 30 το ψήσιμο

12 μερίδες

3/4 φλυτζ.αλεύρι
1/2 φλυτζ.ζάχαρη
3αυγά
1 κάψουλαβανίλια
1/2 φακελάκιτρούφα σοκολάτας
12κουτ. γλυκού μερέντα ή άλλη πραλίνα
1/2 φακελάκιμπέικιν

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά συν 30 το ψήσιμο

1

Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν σαν άσπρη κρέμα.
2

Έπειτα, προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τη βανίλια και ομογενοποιούμε για μερικά λεπτά.
3

Τέλος, ρίχνουμε την τρούφα σοκολάτας κι ανακατεύουμε απαλά να πάει παντού.
4

Γεμίζουμε ως τη μέση τη θήκη των μάφινς με το μίγμα μας, και έπειτα ρίχνουμε στο κέντρο ένα κουταλάκι μερέντα.
5

Καλύπτουμε από πάνω με λίγο ακόμα από το μίγμα μας και φουρνίζουμε στις 170 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
6

Τα μάφινς μας είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Τόσο απλά και γρήγορα έχετε ένα εύγευστο κολατσιό για τα παιδιά και όχι μόνο...