Goreng bawang putih dan bawang merah hingga layu, sisihkan. Goreng juga kentang yang sudah dipotong² setengah matang saja.

Dalam cobek masukkan lada butir, pala dan duo bawang, uleg hingga halus. Dalam wajan masukkan kentang, daging dan bumbu halus.

Tambahkan air kaldu, banyaknya kuah sesuai selera ya, daun salam,lengkuas dan kayu manis. Tambahkan juga kecap manis.

Rebus dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah menyusut sesuai selera, tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya dan kentang empuk, matikan api dan sajikan, rasanya mantapp, hangat ladanya sangat terasa.