Bolu moka lembut
Senin, 28.06.26 .. Bismillah,, masih edisi cooksnap tanda sayang admin Clover periode 2025/2026 .. Kali ini giliran cooksnap Bu @Pawon_WinnaCoboy .. Cooksnap Bolu Moka karena lagi punya banyak stok telur dan mau habisin stok meises yg udah lama diem di kulkas. Resep yang aku tulis aku skip 1/2 sdt vanili bubuk.
Bolu mokanya lembut, apalagi aku pakai butter, wanginya kemana-mana.
Terima kasih atas dedikasinya untuk Clover, Bu Wiwin,, semoga Bu Win sehat & bahagia selalu.
#Riscooker_CooksnapAdmin2026
#Clover_CooksnapTandaSayang
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Bolu
Bolu moka lembut
Senin, 28.06.26 .. Bismillah,, masih edisi cooksnap tanda sayang admin Clover periode 2025/2026 .. Kali ini giliran cooksnap Bu @Pawon_WinnaCoboy .. Cooksnap Bolu Moka karena lagi punya banyak stok telur dan mau habisin stok meises yg udah lama diem di kulkas. Resep yang aku tulis aku skip 1/2 sdt vanili bubuk.
Bolu mokanya lembut, apalagi aku pakai butter, wanginya kemana-mana.
Terima kasih atas dedikasinya untuk Clover, Bu Wiwin,, semoga Bu Win sehat & bahagia selalu.
#Riscooker_CooksnapAdmin2026
#Clover_CooksnapTandaSayang
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Bolu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, oles loyang kotak ukuran 18x18 cm dengan Carlo kw, alas dengan baking paper, oles lagi dengan Carlo. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena.
- 2
Lelehkan mentega/margarin asal mencair dengan api super kecil, jangan sampai mendidih, sisihkan. Kemudian masukkan telur, gula pasir dan SP ke dalam mangkok mixer.
- 3
Kocok telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak (soft peak) kurang lebih 10 menit, matikan mixer.
- 4
Masukkan campuran tepung sambil diayak ke dalam kocokan telur, mixer asal rata dengan kecepatan rendah, matikan api.
- 5
Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula sampai rata, tambahkan pasta moka, aduk balik sampai rata.
- 6
Tuang ke dalam loyang, hentakkan loyang beberapa kali untuk membuang udara dalam adonan. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 170-180°C selama 25-30 menit.
- 7
Di menit 25, keluarkan loyang, tes tusuk menggunakan tusuk sate, jika tusuk sate kering, tandanya sudah matang, keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan di rak pendingin.
- 8
Sambil menunggu bolu dingin, campurkan whipped cream dan air es, kemudian kocok menggunakan kecepatan tinggi selama 3-4 menit atau sampai adonan kaku. Tambahkan pasta moka, kocok sebentar sampai rata. Kemudian masukkan ke dalam piping bag.
- 9
Ambil bolu moka, letakkan di atas talenan. Oles atasnya dengan whipped cream, taburi dengan meises coklat.
- 10
Potong sedikit pinggiran bolu supaya rapi. Kemudian potong bolu menjadi 16 bagian. Hias diatasnya dengan whipped cream, kemudian beri hiasan choco ball.
- 11
Sajikan & selamat mencoba.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)