薩摩芋のコロッケ オススメです
琉琉琉のママ @RuRuRu24
薩摩芋をたくさんもらい、何にしようか悩んでいた時に、たまたま南瓜コロッケを食べて思いついた。薩摩芋でも美味しいかもと、作ってみたら南瓜よりも大好評だった。薩摩芋の甘さとソースの塩っぱさがサイコー。
薩摩芋のコロッケ オススメです
薩摩芋をたくさんもらい、何にしようか悩んでいた時に、たまたま南瓜コロッケを食べて思いついた。薩摩芋でも美味しいかもと、作ってみたら南瓜よりも大好評だった。薩摩芋の甘さとソースの塩っぱさがサイコー。
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋を蒸しす、竹串がスッーと入るまで、蒸し終わったら熱いうちに皮を剥く
- 2
熱い時に潰し、甘さが足りない場合はこの時点で砂糖を加える
-
- 3
形は自由に作ってみて。小判形、丸型、球体、星形
-
- 4
形を整えたら、小麦粉、卵、パン粉の順につける
-
- 5
170℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
- 6
球体のコロッケはお弁当に。たくさん作って冷凍しました
-
- 7
星形も可愛いです 写真撮り忘れ (^_^;)チーズを真ん中に入れても美味しい
-
コツ・ポイント
・熱いうちに皮を剥き、潰すのがオススメ
火傷に注意、持つ時は軍手がオススメ
・美味しくない薩摩芋、特に甘くないお芋は熱い
うちに砂糖を塗して潰すと美味しくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 栗の皮むきを少しでもラクに！シンプル栗ごはん
- 【鶏肉とれんこんとさつまいものガリバタ醤油炒め】
- 簡単✿我が家の絶品豚バラ大根♬
- 簡単！ご飯がすすむ基本のさば味噌煮
- 味染みウマぁ~！厚揚げきのこと豚こまのすき煮
- Roasted Acorn Squash and Chicken Stew (AKA Fall in a Pot)
- Creamy Fresh Tomato Soup
- 4-Cheese Beefy Spaghetti
- Birria Beef Tacos
- Maple Applesauce Muffins - (VA State Women's Bowling Association 1997)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26650849
